Comedor. Respuesta del E.P.I.S.E.

Hemos recibido respuesta del Ente Público de Infraestructuras y Servicios Educativos a la carta de reclamación de las madres y los padres con alumnos en el comedor escolar, por las deficiencias observadas en la calidad de los alimentos que se sirven en el mismo. Literalmente dice lo siguiente:

"Se ha recibido, en esta Coordinación Provincial, escrito firmado por diversos padres y madres de alumnos de ese centro educativo en el que nos comunica algunas deficiencias observadas en el servicio de comedor escolar, a este respecto le informo que:

1.- Sus quejas han sido trasladadas a la empresa adjudicataria del servicio de comedor de ese centro educativo, el cual nos ha mostrado su disposición a subsanar las incidencias comunicadas.

2.- El Ente Público de Infraestructuras y Servicios Educativos ha puesto en marcha un mecanismo de control y evaluación del servicio de comedor en todos los centros públicos que disponen del servicio en la modalidad de gestión indirecta. Este seguimiento, que se realiza con la colaboración del centro educativo, consiste en:

· Incorporación de un cuestionario de seguimiento por parte del Director, que se encuentra activo en la aplicación SÉNECA.
· Habilitación de un teléfono para resolución de incidencias en el Centro de Servicios y Materiales para la Educación (CSME; 902- 400 . 505)
· Informes de evaluación de la calidad del servicio , mediante auditorías de gestión y calidad nutricional que se realizará en una muestra de centros. · Reuniones periódicas con la Delegación de Salud para analizar los informes realizados por la Inspección Sanitaria.
· Se ha incorporado a SENECA el cuestionario del Consejo escolar del Centro, órgano de participación de la Comunidad escolar.

3.— El objetivo de este plan de seguimiento es realizar una evaluación de la calidad del servicio prestado, que se remitirá a la empresa adjudicataria y será vinculante para la misma (cláusula 5.1 del Pliego de Prescripciones Técnicas (PPT))

4.- Esta evaluación dará lugar, si así se concluye, a aplicar el régimen de penalización establecido en la cláusula 5.1.4 del PPT, para los menús facturados mensualmente; solicitar al proveedor medidas adicionales para garantizar el control sobre la calidad de las materias primas y la manipulación de alimentos, etc.

Del seguimiento realizado en su centro, así como de las medidas que se deduzcan en relación a la empresa adjudicataria, será informado puntualmente a través de la Dirección del centro. Comprendo y comparto con Vds. la preocupación por el buen funcionamiento del servicio de comedor.

Granada a 27 de marzo de 2007

Ente Público de Infraestructuras y Servicios Educativos

CONSEJERIA DE EDUCACION
El Coordinador Provincial
Fdo. Juan Manuel Correa Gallego "

A nosotros esto nos parece que es algo que ya se debía de estar haciendo desde que empezó a funcionar el servicio de comedor pero, vista la respuesta, parece ser que no han existido muchos controles por parte de la Administración. Esperemos que con esto mejore el servicio por el bien de nuestros hijos.

Os agradeceríamos que nos informaseis de las deficiencias que sigáis observando en el comedor.